I PRODOTTI

Vino europeo sostenibile

Si definisce vino il “prodotto ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica totale o parziale di uve fresche, pigiate o no,
o di mosti di uve”.

Da secoli, il vino è profondamente radicato nella cultura europea Nella maggior parte delle regioni d’Europa, il vino è tradizionalmente considerato un prodotto raffinato da realizzare con estrema cura, consumare con moderazione e apprezzare per le sue caratteristiche uniche.

Si tratta quindi di un prodotto selezionato che ci accompagna nelle occasioni speciali per arricchirle di squisiti sapori.

Attributi dei prodotti lattiero-caseari ovini e caprini europei

I prodotti lattiero-caseari ovini e caprini sono presenti nella nostra vita di tutti i giorni, grazie alle numerose varietà esistenti e ai loro enormi benefici per l’organismo.

Secondo l’EFSA (European Food Safety Authority), i prodotti lattiero-caseari ovini e caprini europei freschi contenenti livelli significativi di sostanze nutritive importanti per le ossa, quali calcio, vitamina D, fosforo e proteine, contribuiscono a una sana crescita ossea (soprattutto nei bambini) nell’ambito di una dieta equilibrata.

Calcio e fosforo sono necessari per la corretta mineralizzazione delle ossa e la vitamina D ne favorisce l’assorbimento, mentre le proteine servono a fornire l’impalcatura sulla quale si costruisce la matrice ossea.

Pomodori europei sostenibili

I pomodori fanno parte delle nostre abitudini alimentari quotidiane. Sapevi che ne esistono più di 20.000 varietà in tutto il mondo?

Composti principalmente da acqua, i pomodori hanno come macronutriente principale i carboidrati. Tra le vitamine, spicca il loro contenuto di vitamina A, in particolare sotto forma di b-caroteni (494 μg/100 grammi) e vitamina C, mentre il potassio è il minerale maggiormente presente.

I benefici dei pomodori per il nostro organismo sono numerosi, in quanto favoriscono la salute di cuore, ossa e occhi, aiutano a prevenire malattie come il cancro e svolgono un’azione protettiva della pelle contro i raggi del sole.